- lardage
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● lardage nom masculin Action de larder une viande. Semis du blanc dans le substrat destiné à la culture du champignon de couche. ● lardage (synonymes) nom masculin Action de larder une viande.Synonymes :- piquagelardage [laʀdaʒ] n. m.❖1 Action de larder.2 Ensemble de lardons, lard servant à larder. || Préparer le lardage d'un morceau de bœuf.
Encyclopédie Universelle. 2012.